ການສຶກສາປະຕິວັດເປີດເຜີຍບົດບາດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ Pirin ໃນການ Metabolism Quercetin, ກໍານົດເສັ້ນທາງສັນຍານຂອງເຊນ
ວັນທີ 11 ສິງຫາ 2025 - ການສຶກສາທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ຕີພິມໃນ Molecular Pharmacology ໄດ້ຍົກເລີກຄວາມເຫັນດີເຫັນພ້ອມທາງວິທະຍາສາດເປັນເວລາຫຼາຍສິບປີໂດຍການເປີດເຜີຍວ່າທາດໂປຼຕີນຈາກ Pirin ບໍ່ໄດ້ຄວບຄຸມເສັ້ນທາງສັນຍານ NF-κB ຕາມທີ່ເຄີຍເຊື່ອ. ແທນທີ່ຈະ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າ Pirin ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ quercetinase - enzyme ທີ່ metabolizes flavonoid quercetin - ການຄົ້ນພົບທີ່ສາມາດປັບປຸງຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບການອັກເສບ, ມະເຮັງ, ແລະກົດລະບຽບການຍ່ອຍອາຫານ.
ການຄົ້ນພົບທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ
ສໍາລັບປີ, Pirin ໄດ້ຖືກຄິດວ່າເປັນຜູ້ກະຕຸ້ນຮ່ວມກັນຂອງເສັ້ນທາງ NF-κB, ເປັນຕົວຄວບຄຸມທີ່ສໍາຄັນຂອງການຕອບສະຫນອງຂອງພູມຕ້ານທານແລະການອັກເສບ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທີມວິໄຈນໍາໂດຍ Dr. Meschkewitz ທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Michigan State University ບໍ່ພົບຫຼັກຖານຂອງການຜູກມັດ Pirin ກັບ p65 (ເປັນ NF-κB subunit ທີ່ສໍາຄັນ), ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍຄັ້ງໂດຍໃຊ້ plasmon resonance ພື້ນຜິວ (SPR), size-exclusion chromatography (SEC), ແລະ fluorescence polarization (FP) assays.
ແທນທີ່ຈະ, ການສຶກສາໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າ Pirin ແມ່ນທ້ອງຖິ່ນຕົ້ນຕໍຢູ່ໃນ endoplasmic reticulum (ER), ບ່ອນທີ່ມັນ degrades quercetin - ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ພົບໃນອາຫານເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ທີມງານໄດ້ກໍານົດ CCG-257081, ຕົວຍັບຍັ້ງໂມເລກຸນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຂັດຂວາງກິດຈະກໍາ quercetinase ຂອງ Pirin, ເຮັດໃຫ້ລະດັບ quercetin intracellular ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ຜົນສະທ້ອນຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະພະຍາດ
Quercetin ໄດ້ຮັບການສຶກສາດົນນານສໍາລັບການຕ້ານການອັກເສບ, antioxidant, ແລະຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງທີ່ມີທ່າແຮງ. ການຄົ້ນພົບນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ Pirin ອາດຈະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການດັດແປງການມີຊີວະພາບຂອງ quercetin ໃນຈຸລັງ, ເຊິ່ງສາມາດມີອິດທິພົນຕໍ່ສະພາບຕ່າງໆເຊັ່ນການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ, ການເສື່ອມໂຊມຂອງລະບົບປະສາດ, ແລະແມ້ກະທັ້ງການເປັນມະເຮັງ.
"ການຄົ້ນພົບນີ້ບັງຄັບໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາຄືນວ່າ quercetin ຖືກຄວບຄຸມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແນວໃດ," ທ່ານດຣ Lisabeth, ຜູ້ຂຽນຮ່ວມຂອງການສຶກສາກ່າວວ່າ. "ຖ້າ Pirin ຄວບຄຸມການເຊື່ອມໂຊມຂອງ quercetin, ການຍັບຍັ້ງ Pirin ສາມາດເສີມຂະຫຍາຍຜົນກະທົບດ້ານການປິ່ນປົວຂອງ quercetin - ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາຢູ່ໃນຮູບແບບ preclinical."
ໃຜຄວນຫຼີກເວັ້ນ quercetin?
ປະລິມານທີ່ສູງຂອງ quercetin ອາດຈະທໍາລາຍຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ທ່ານຄວນພັກຜ່ອນເປັນໄລຍະຈາກການກິນ quercetin. ແມ່ຍິງຖືພາ, ແມ່ຍິງໃຫ້ນົມລູກ, ແລະຜູ້ທີ່ມີພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງຄວນຫຼີກເວັ້ນ quercetin. ໃນປະລິມານຫຼາຍກ່ວາ 1 g ຕໍ່ມື້, ມີລາຍງານຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
ຂ້ອຍສາມາດກິນ quercetin ແລະວິຕາມິນ D ຮ່ວມກັນໄດ້ບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, quercetin ແລະວິຕາມິນ D ໂດຍທົ່ວໄປສາມາດກິນຮ່ວມກັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາອາດຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງພູມຕ້ານທານ. Quercetin, flavonoid ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກຈໍານວນຫຼາຍ, ແລະວິຕາມິນ D, ເປັນສານອາຫານທີ່ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານແລະສຸຂະພາບຂອງເຊນ, ສາມາດພົບໄດ້ໃນອາຫານເສີມປະສົມປະສານ.
ສິ່ງທີ່ຄວນຫຼີກລ້ຽງເມື່ອກິນ quercetin?
ຈົ່ງລະມັດລະວັງຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນຢາເຊັ່ນ: ຢາຕ້ານເຊື້ອ, cyclosporine, warfarin, ຫຼືຢາທີ່ປ່ຽນໂດຍຕັບ. Quercetin ອາດຈະປ່ຽນແປງວິທີທີ່ຢາເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງຜົນຂ້າງຄຽງ. ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີປະຕິສໍາພັນລະຫວ່າງ quercetin ແລະອາຫານຫຼືຢາສະຫມຸນໄພອື່ນໆແລະອາຫານເສີມ.
quercetin ປອດໄພສໍາລັບເດັກນ້ອຍບໍ?
ໃນຂະນະທີ່ quercetin ພົບເຫັນຕາມທໍາມະຊາດໃນອາຫານຈໍານວນຫຼາຍແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືວ່າປອດໄພສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ໃນປະລິມານປານກາງ, ມີການຄົ້ນຄ້ວາຈໍາກັດກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພແລະປະສິດທິພາບຂອງມັນສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ແລະຄໍາແນະນໍາແມ່ນລະມັດລະວັງ.
ເມື່ອໃດທີ່ຈະກິນ quercetin?
ທ່ານສາມາດກິນ quercetin ໄດ້ທຸກເວລາຂອງມື້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຄວນພິຈາລະນາກິນມັນໃນເວລາກິນອາຫານເພາະວ່າອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນ C, bromelain, ແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີສາມາດຊ່ວຍການດູດຊຶມຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, "ບາງຄົນອາດຈະມັກເອົາມັນໄປກັບອາຫານເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ສະບາຍກະເພາະລໍາໄສ້," ທ່ານດຣ Ormond ກ່າວ.