ម្សៅ Polydextrose សម្រាប់លក់

តើអ្វីទៅជា polydextrose?

Polydextrose គឺជាវត្ថុធាតុ polymer សំយោគដែលត្រូវបានប្រើជាចម្បងក្នុងការថែរក្សាស្បែកសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិផ្តល់សំណើម និងពង្រឹងវាយនភាពរបស់វា។ វាជាប្រភេទសរសៃរលាយដែលជួយឱ្យស្បែករក្សាសំណើម ផ្តល់អារម្មណ៍មិនខាញ់ និងរួមចំណែកដល់ការវាយនភាពផលិតផលរលោង។ វាដើរតួជា prebiotic ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ microbiome របស់ស្បែក។

តើ polydextrose ប្រើសម្រាប់អ្វី?
ម្សៅ Polydextrose ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារសំពីងសំពោងដែលមានកាឡូរីទាប ដែលអាចជំនួសស្ករទាំងអស់ ឬមួយផ្នែក និងខ្លាញ់មួយចំនួននៅក្នុងអាហារ ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវរសជាតិ និងក្លិនមាត់។ Polydextrose ក៏​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​សារធាតុ​សំណើម វាយនភាព ក្រាស់ ស្ថេរភាព និង​សារធាតុ​គ្រីស្តាល់។

តើ polydextrose ល្អឬអាក្រក់សម្រាប់អ្នក?
នៅពេលទទួលទានតាមមាត់៖ វាទំនងជាមានសុវត្ថិភាពនៅពេលទទួលទានក្នុងអាហារក្នុងបរិមាណតិចជាង 15 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វាអាចមានសុវត្ថិភាពនៅពេលប្រើជាថ្នាំក្នុងកម្រិតរហូតដល់ 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរហូតដល់ 12 សប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែវាអាចមិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណខ្ពស់ជាងនេះ។

តើ​មាន​ផល​រំខាន​អ្វី​ខ្លះ​ពី​ការ​យក​ស្ករ​ចេញ​ច្រើន​ពេក​លើ​ស្បែក?
ខណៈពេលដែលភ័ស្តុតាងផ្ទាល់នៃសារធាតុម្សៅច្រើនហួសប្រមាណបង្ហាញថា ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើស្បែកមានកម្រិត ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញពីការរលាកស្បែកដែលអាចកើតមានពីការប៉ះពាល់រយៈពេលយូរ។ ការសិក្សាលើទារកដែលមានហានិភ័យនៃអាឡែស៊ី បានបង្ហាញថា លទ្ធផលផ្សេងគ្នាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើទំនាក់ទំនងរវាងរូបមន្តដែលមានសារធាតុ polyglycosaccharides និងជំងឺត្រអក ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញពីការកើនឡើងហានិភ័យនៃការប្រមូលផ្តុំខ្ពស់ (8 g/l) ខណៈដែលការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតមិនមានឥទ្ធិពលនៃកំហាប់ទាប (4 g/l) ។ Desugar លើសជាតិស្ករមិនត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានជាតិពុលដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ឬប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើមនោះទេ។