Revolučná štúdia odhaľuje úlohu proteínu Pirin v metabolizme kvercetínu a redefinuje bunkové signálne dráhy
11. augusta 2025 – Prelomová štúdia publikovaná v Molecular Pharmacology prevrátila desaťročia vedeckého konsenzu tým, že odhalila, že proteín Pirin nereguluje signálnu dráhu NF-κB, ako sa predtým verilo. Namiesto toho vedci zistili, že Pirin funguje ako kvercetináza - enzým, ktorý metabolizuje flavonoid kvercetín - čo je zistenie, ktoré by mohlo zmeniť naše chápanie zápalu, rakoviny a metabolickej regulácie.
Neočakávaný objav
Celé roky sa Pirin považovalo za koaktivátor NF-KB dráhy, kritického regulátora imunitných reakcií a zápalu. Výskumný tím vedený doktorom Meschkewitzom z Michiganskej štátnej univerzity však nenašiel žiadne dôkazy o väzbe Pirinu na p65 (kľúčová podjednotka NF-κB), a to aj napriek viacnásobným pokusom s použitím testov povrchovej plazmónovej rezonancie (SPR), vylučovacej chromatografie (SEC) a fluorescenčnej polarizácie (FP).
Namiesto toho štúdia odhalila, že Pirin je primárne lokalizovaný v endoplazmatickom retikule (ER), kde degraduje kvercetín – silný antioxidant nachádzajúci sa v potravinách, ako sú jablká, cibuľa a bobule. Tím identifikoval CCG-257081, inhibítor s malou molekulou, ktorý kompetitívne blokuje aktivitu Pirinovej kvercetinázy, čo vedie k významnému zvýšeniu intracelulárnych hladín kvercetínu.
Dôsledky pre zdravie a choroby
Kvercetín je už dlho skúmaný pre svoje protizápalové, antioxidačné a potenciálne protirakovinové vlastnosti. Tento objav naznačuje, že Pirin môže hrať kľúčovú úlohu pri modulácii biologickej dostupnosti kvercetínu v bunkách, čo by mohlo ovplyvniť stavy, ako je chronický zápal, neurodegenerácia a dokonca aj progresia rakoviny.
"Toto zistenie nás núti prehodnotiť, ako je kvercetín regulovaný v tele," povedala Dr. Lisabeth, spoluautorka štúdie. "Ak Pirin kontroluje degradáciu kvercetínu, potom inhibícia Pirinu môže zvýšiť terapeutické účinky kvercetínu - niečo, čo teraz skúmame v predklinických modeloch."
Kto by sa mal vyhýbať kvercetínu?
Veľmi vysoké dávky kvercetínu môžu poškodiť obličky. V užívaní kvercetínu by ste si mali robiť pravidelné prestávky. Tehotné ženy, dojčiace ženy a ľudia s ochorením obličiek by sa mali vyhýbať kvercetínu. Pri dávkach vyšších ako 1 g denne boli hlásené prípady poškodenia obličiek.
Môžem užívať kvercetín a vitamín D spolu?
Áno, kvercetín a vitamín D sa môžu vo všeobecnosti užívať spolu. V skutočnosti niektoré štúdie naznačujú, že môžu dokonca pôsobiť synergicky na podporu imunitného zdravia. Kvercetín, flavonoid nachádzajúci sa v mnohých druhoch ovocia a zeleniny, a vitamín D, živina, ktorá podporuje imunitné funkcie a zdravie buniek, možno nájsť v kombinovaných doplnkoch.
Čomu sa vyhnúť pri užívaní kvercetínu?
Buďte opatrní, ak užívate lieky, ako sú antibiotiká, cyklosporín, warfarín alebo lieky, ktoré sú zmenené pečeňou. Kvercetín môže zmeniť spôsob účinku týchto liekov a zvýšiť riziko vedľajších účinkov. Nezdá sa, že by existovali interakcie medzi kvercetínom a potravinami alebo inými bylinkami a doplnkami.
Je kvercetín bezpečný pre deti?
Zatiaľ čo kvercetín sa prirodzene nachádza v mnohých potravinách a vo všeobecnosti sa považuje za bezpečný pre dospelých v miernom množstve, existuje obmedzený výskum o jeho bezpečnosti a účinnosti pre deti a odporúča sa opatrnosť.
Kedy užívať kvercetín?
Kvercetín môžete užívať kedykoľvek počas dňa. Mali by ste však zvážiť jeho užívanie počas jedla, pretože potraviny obsahujúce vitamín C, bromelaín a zdravé tuky môžu pomôcť jeho vstrebávaniu. Okrem toho „niektorí jedinci môžu preferovať užívanie s jedlom, aby sa minimalizovali potenciálne gastrointestinálne ťažkosti,“ hovorí Dr. Ormond.