Револуционерна студија ја открива улогата на Пирин протеин во метаболизмот на кверцетинот, редефинирање на клеточните сигнални патишта
11 август 2025 година – Прекрасно истражување објавено во Молекуларна фармакологија го поништи деценискиот научен консензус откривајќи дека протеинот Пирин не го регулира сигналниот пат NF-κB како што се веруваше претходно. Наместо тоа, истражувачите открија дека Пирин функционира како кверцетиназа - ензим што го метаболизира флавоноидот кверцетин - откритие што може да го преобликува нашето разбирање за воспалението, ракот и метаболичката регулација.
Неочекуваното откритие
Со години се сметаше дека Пирин е ко-активатор на патеката NF-κB, критичен регулатор на имунолошките одговори и воспалението. Сепак, истражувачки тим предводен од д-р Мешкевиц од Државниот универзитет во Мичиген не најде докази за врзување на Пирин со p65 (клучна NF-κB подединица), и покрај повеќекратните обиди со користење на површинска плазмонска резонанца (SPR), хроматографија со исклучување на големината (SEC) и флуоресценција поларизација (FP).
Наместо тоа, студијата откри дека Пирин е примарно локализиран во ендоплазматскиот ретикулум (ER), каде што го разградува кверцетинот - моќен антиоксиданс кој се наоѓа во храната како јаболка, кромид и бобинки. Тимот го идентификуваше CCG-257081, инхибитор со мала молекула кој конкурентно ја блокира активноста на кверцетиназата на Пирин, што доведува до значително зголемување на интрацелуларните нивоа на кверцетин.
Импликации за здравјето и болестите
Кверцетинот долго време се проучува поради неговите антиинфламаторни, антиоксидантни и потенцијални антиканцерогени својства. Ова откритие сугерира дека Пирин може да игра клучна улога во модулирањето на биорасположивоста на кверцетинот во клетките, што може да влијае на состојби како хронично воспаление, невродегенерација, па дури и прогресија на ракот.
„Ова откритие не принудува да размислиме како кверцетинот се регулира во телото“, рече д-р Лизабет, коавтор на студијата. „Ако Пирин ја контролира деградацијата на кверцетинот, тогаш инхибицијата на Пирин може да ги подобри терапевтските ефекти на кверцетинот - нешто што сега го истражуваме во претклинички модели“.
Кој треба да избегнува кверцетин?
Многу високи дози на кверцетин може да ги оштетат бубрезите. Треба да правите периодични паузи од земање кверцетин. Бремените жени, доилките и луѓето со бубрежна болест треба да избегнуваат кверцетин. Во дози поголеми од 1 g на ден, има извештаи за оштетување на бубрезите.
Може ли да земам кверцетин и витамин Д заедно?
Да, кверцетинот и витаминот Д генерално може да се земаат заедно. Всушност, некои студии сугерираат дека тие можат дури и синергистички да работат за да го поддржат имунолошкиот систем. Кверцетинот, флавоноид кој се наоѓа во многу овошја и зеленчук, и витаминот Д, хранлива материја која ја поддржува функцијата на имунолошкиот систем и клеточното здравје, може да се најдат во комбинирани додатоци.
Што да избегнувате кога земате кверцетин?
Бидете внимателни ако земате лекови како што се антибиотици, циклоспорин, варфарин или лекови кои се менуваат од црниот дроб. Кверцетинот може да го промени начинот на работа на овие лекови и да го зголеми ризикот од несакани ефекти. Се чини дека нема интеракции помеѓу кверцетинот и храната или другите билки и додатоци.
Дали кверцетинот е безбеден за децата?
Додека кверцетинот природно се наоѓа во многу намирници и генерално се смета за безбеден за возрасни во умерени количини, постојат ограничени истражувања за неговата безбедност и ефикасност за децата и се препорачува претпазливост.
Кога да се земе кверцетин?
Можете да земате кверцетин во секое време од денот. Сепак, треба да размислите да го земате за време на оброците бидејќи храната што содржи витамин Ц, бромелаин и здрави масти може да ја помогне неговата апсорпција. Дополнително, „некои поединци можеби претпочитаат да го земаат со оброци за да се минимизираат потенцијалните гастроинтестинални непријатности“, вели д-р Ормонд.