Revoliucinis tyrimas atskleidžia pirino baltymo vaidmenį kvercetino metabolizme, iš naujo apibrėžiant ląstelių signalizacijos kelius
2025 m. rugpjūčio 11 d. – Molekulinėje farmakologijoje paskelbtas svarbus tyrimas panaikino dešimtmečius trukusį mokslinį sutarimą, atskleidė, kad baltymas Pirinas nereguliuoja NF-κB signalizacijos kelio, kaip manyta anksčiau. Vietoj to, mokslininkai išsiaiškino, kad Pirinas veikia kaip kvercetinazė – fermentas, metabolizuojantis flavonoidą kvercetiną – ir tai gali pakeisti mūsų supratimą apie uždegimą, vėžį ir medžiagų apykaitos reguliavimą.
Netikėtas atradimas
Daugelį metų buvo manoma, kad Pirinas yra NF-κB kelio koaktyvatorius, svarbus imuninio atsako ir uždegimo reguliatorius. Tačiau mokslininkų grupė, vadovaujama daktaro Meschkewitzo iš Mičigano valstijos universiteto, nerado jokių pirino prisijungimo prie p65 (pagrindinio NF-κB subvieneto) įrodymų, nepaisant daugybės bandymų naudoti paviršiaus plazmoninio rezonanso (SPR), dydžio išskyrimo chromatografiją (SEC) ir fluorescencinės poliarizacijos (FP) tyrimus.
Vietoj to, tyrimas atskleidė, kad pirinas daugiausia lokalizuotas endoplazminiame tinkle (ER), kur jis skaido kvercetiną – stiprų antioksidantą, randamą tokiuose maisto produktuose kaip obuoliai, svogūnai ir uogos. Grupė nustatė CCG-257081, mažos molekulės inhibitorių, kuris konkurencingai blokuoja Pirino kvercetinazės aktyvumą, todėl žymiai padidėja tarpląstelinis kvercetino kiekis.
Poveikis sveikatai ir ligoms
Kvercetinas jau seniai buvo tiriamas dėl jo priešuždegiminių, antioksidacinių ir galimų priešvėžinių savybių. Šis atradimas rodo, kad Pirinas gali atlikti lemiamą vaidmenį moduliuojant kvercetino biologinį prieinamumą ląstelėse, o tai gali turėti įtakos tokioms ligoms kaip lėtinis uždegimas, neurodegeneracija ir net vėžio progresavimas.
„Ši išvada verčia mus persvarstyti, kaip kvercetinas reguliuojamas organizme“, – sakė tyrimo bendraautorė daktarė Lisabeth. "Jei Pirinas kontroliuoja kvercetino skaidymą, Pirino slopinimas gali sustiprinti terapinį kvercetino poveikį - tai, ką dabar tiriame ikiklinikiniuose modeliuose."
Kas turėtų vengti kvercetino?
Labai didelės kvercetino dozės gali pažeisti inkstus. Turėtumėte periodiškai daryti pertraukas nuo kvercetino vartojimo. Nėščios moterys, krūtimi maitinančios moterys ir žmonės, sergantys inkstų ligomis, turėtų vengti kvercetino. Vartojant didesnes nei 1 g per parą dozes, buvo pranešimų apie inkstų pažeidimą.
Ar galiu kartu vartoti kvercetiną ir vitaminą D?
Taip, kvercetiną ir vitaminą D paprastai galima vartoti kartu. Tiesą sakant, kai kurie tyrimai rodo, kad jie netgi gali veikti sinergiškai, kad palaikytų imuninę sveikatą. Kvercetino – flavonoido, esančio daugelyje vaisių ir daržovių, ir vitamino D – maistinės medžiagos, palaikančios imuninę funkciją ir ląstelių sveikatą, galima rasti kombinuotuose papilduose.
Ko vengti vartojant kvercetiną?
Būkite atsargūs, jei vartojate vaistus, pvz., antibiotikus, ciklosporiną, varfariną arba vaistus, kuriuos keičia kepenys. Kvercetinas gali pakeisti šių vaistų veikimą ir padidinti šalutinio poveikio riziką. Atrodo, kad tarp kvercetino ir maisto produktų ar kitų žolelių ir papildų nėra sąveikos.
Ar kvercetinas yra saugus vaikams?
Nors kvercetinas natūraliai randamas daugelyje maisto produktų ir paprastai laikomas saugiu suaugusiesiems nedideliais kiekiais, jo saugumo ir veiksmingumo vaikams tyrimų atlikta nedaug, todėl patariama būti atsargiems.
Kada gerti kvercetiną?
Kvercetiną galite vartoti bet kuriuo paros metu. Tačiau turėtumėte apsvarstyti galimybę jį vartoti valgio metu, nes maistas, kuriame yra vitamino C, bromelaino ir sveikųjų riebalų, gali padėti jį pasisavinti. Be to, „kai kurie žmonės gali norėti jį vartoti valgio metu, kad sumažintų galimą virškinimo trakto diskomfortą“, – sako dr. Ormondas.