რევოლუციური კვლევა აღმოაჩენს პირინის პროტეინის როლს კვერცეტინის მეტაბოლიზმში, უჯრედული სიგნალიზაციის გზების ხელახლა განსაზღვრაში
2025 წლის 11 აგვისტო - მოლეკულურ ფარმაკოლოგიაში გამოქვეყნებულმა საეტაპო კვლევამ გააუქმა ათწლეულების სამეცნიერო კონსენსუსი იმის გამოვლენით, რომ ცილა Pirin არ არეგულირებს NF-κB სასიგნალო გზას, როგორც ადრე ითვლებოდა. ამის ნაცვლად, მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ პირინი ფუნქციონირებს როგორც კვერცეტინაზა - ფერმენტი, რომელიც მეტაბოლიზებს ფლავონოიდ კვერცეტინს - აღმოჩენა, რომელმაც შეიძლება შეცვალოს ჩვენი გაგება ანთების, კიბოს და მეტაბოლური რეგულირების შესახებ.
მოულოდნელი აღმოჩენა
წლების განმავლობაში, პირინი ითვლებოდა, რომ იყო NF-κB გზის თანააქტივატორი, იმუნური რეაქციებისა და ანთების კრიტიკული რეგულატორი. თუმცა, მიჩიგანის სახელმწიფო უნივერსიტეტის დოქტორ მეშკევიცის კვლევითმა ჯგუფმა არ აღმოაჩინა პირინის დაკავშირების მტკიცებულება p65-თან (ძირითადი NF-κB ქვედანაყოფი), მიუხედავად მრავალჯერადი მცდელობისა ზედაპირული პლაზმონის რეზონანსის (SPR), ზომის გამორიცხვის ქრომატოგრაფიის (SEC) და ფლუორესცენციის პოლარიზაციის (FP) ანალიზის გამოყენებით.
ამის ნაცვლად, კვლევამ აჩვენა, რომ პირინი ძირითადად ლოკალიზებულია ენდოპლაზმურ რეტიკულუმში (ER), სადაც ის ანადგურებს კვერცეტინს - ძლიერ ანტიოქსიდანტს, რომელიც გვხვდება საკვებში, როგორიცაა ვაშლი, ხახვი და კენკრა. ჯგუფმა დაადგინა CCG-257081, მცირე მოლეკულის ინჰიბიტორი, რომელიც კონკურენტულად ბლოკავს პირინის კვერცეტინაზას აქტივობას, რაც იწვევს უჯრედშიდა კვერცეტინის დონის მნიშვნელოვან ზრდას.
გავლენა ჯანმრთელობასა და დაავადებაზე
კვერცეტინი დიდი ხანია შესწავლილია მისი ანთების საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური და პოტენციური კიბოს საწინააღმდეგო თვისებების გამო. ეს აღმოჩენა ვარაუდობს, რომ პირინს შეუძლია გადამწყვეტი როლი შეასრულოს უჯრედებში კვერცეტინის ბიოშეღწევადობის მოდულაციაში, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს ისეთ მდგომარეობებზე, როგორიცაა ქრონიკული ანთება, ნეიროდეგენერაცია და კიბოს პროგრესირებაც კი.
„ეს აღმოჩენა გვაიძულებს გადავხედოთ, თუ როგორ რეგულირდება კვერცეტინი ორგანიზმში“, - თქვა ექიმმა ლიზაბეტმა, კვლევის თანაავტორმა. „თუ პირინი აკონტროლებს კვერცეტინის დეგრადაციას, მაშინ პირინის დათრგუნვამ შეიძლება გააძლიეროს კვერცეტინის თერაპიული ეფექტი – რასაც ახლა ვიკვლევთ პრეკლინიკურ მოდელებში“.
ვინ უნდა მოერიდოს კვერცეტინს?
კვერცეტინის ძალიან მაღალმა დოზებმა შეიძლება დააზიანოს თირკმელები. პერიოდულად უნდა დაისვენოთ კვერცეტინის მიღებისას. ორსულებმა, მეძუძურმა ქალებმა და თირკმელების დაავადების მქონე ადამიანებმა თავი უნდა აარიდონ კვერცეტინს. 1 გ-ზე მეტი დოზით დღეში, აღინიშნა თირკმელების დაზიანების შესახებ.
შემიძლია ერთად მივიღო კვერცეტინი და D ვიტამინი?
დიახ, კვერცეტინი და ვიტამინი D ზოგადად შეიძლება ერთად იქნას მიღებული. სინამდვილეში, ზოგიერთი კვლევა ვარაუდობს, რომ მათ შეუძლიათ სინერგიულად იმუშაონ იმუნური ჯანმრთელობის მხარდასაჭერად. კვერცეტინი, ფლავონოიდი, რომელიც გვხვდება ბევრ ხილსა და ბოსტნეულში, და ვიტამინი D, საკვები ნივთიერება, რომელიც მხარს უჭერს იმუნურ ფუნქციას და უჯრედების ჯანმრთელობას, გვხვდება კომბინირებულ დანამატებში.
რა უნდა ავიცილოთ თავიდან კვერცეტინის მიღებისას?
ფრთხილად იყავით, თუ იღებთ ისეთ პრეპარატებს, როგორიცაა ანტიბიოტიკები, ციკლოსპორინი, ვარფარინი ან ღვიძლში შეცვლილი პრეპარატები. კვერცეტინმა შეიძლება შეცვალოს ამ პრეპარატების მოქმედება და გაზარდოს გვერდითი ეფექტების რისკი. როგორც ჩანს, არ არის ურთიერთქმედება კვერცეტინსა და საკვებს ან სხვა ბალახებსა და დანამატებს შორის.
უსაფრთხოა თუ არა კვერცეტინი ბავშვებისთვის?
მიუხედავად იმისა, რომ კვერცეტინი ბუნებრივად გვხვდება ბევრ საკვებში და ზოგადად ითვლება უსაფრთხოდ მოზრდილებისთვის ზომიერი რაოდენობით, არსებობს შეზღუდული კვლევები მის უსაფრთხოებასა და ეფექტურობაზე ბავშვებისთვის და რეკომენდებულია სიფრთხილე.
როდის მივიღოთ კვერცეტინი?
შეგიძლიათ მიიღოთ კვერცეტინი დღის ნებისმიერ დროს. თუმცა, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ მისი მიღება ჭამის დროს, რადგან C ვიტამინის, ბრომელინის და ჯანსაღი ცხიმების შემცველი საკვები ხელს უწყობს მის შეწოვას. გარდა ამისა, „ზოგიერთმა ადამიანმა შეიძლება ამჯობინოს მისი მიღება ჭამის დროს, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოს პოტენციური კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტი“, ამბობს დოქტორი ორმონდი.