Byltingarkennd rannsókn afhjúpar hlutverk Pirin Proteins í Quercetin efnaskiptum, endurskilgreina frumuboðsleiðir
11. ágúst 2025 - Tímamótarannsókn sem birt var í Molecular Pharmacology hefur kollvarpað áratuga vísindalegri samstöðu með því að sýna að próteinið Pirin stjórnar ekki NF-KB boðleiðinni eins og áður var talið. Þess í stað uppgötvuðu vísindamenn að Pirin virkar sem quercetinasi - ensím sem umbrotnar flavonoid quercetin - niðurstaða sem gæti endurmótað skilning okkar á bólgu, krabbameini og efnaskiptastjórnun.
Hin óvænta uppgötvun
Í mörg ár var talið að Pirin væri meðvirkjandi NF-KB leiðarinnar, mikilvægur eftirlitsmaður ónæmissvörunar og bólgu. Hins vegar fann rannsóknarteymi undir forystu Dr. Meschkewitz við Michigan State University engar vísbendingar um að Pirin bindist p65 (lykil NF-κB undireiningu), þrátt fyrir margar tilraunir með því að nota yfirborðsplasmonresonance (SPR), stærðarútilokunarskiljun (SEC) og flúrljómunarskautun (FP) mælingar.
Þess í stað leiddi rannsóknin í ljós að Pirin er fyrst og fremst staðbundið í endoplasmic reticulum (ER), þar sem það brýtur niður quercetin - öflugt andoxunarefni sem finnast í matvælum eins og eplum, laukum og berjum. Hópurinn benti á CCG-257081, lítinn sameindahemil sem hindrar quercetinasavirkni Pirin í samkeppni, sem leiðir til verulegrar aukningar á innanfrumuþéttni quercetins.
Afleiðingar fyrir heilsu og sjúkdóma
Quercetin hefur lengi verið rannsakað fyrir bólgueyðandi, andoxunarefni og hugsanlega krabbameinslyf. Þessi uppgötvun bendir til þess að Pirin gæti gegnt mikilvægu hlutverki við að móta aðgengi quercetins í frumum, sem gæti haft áhrif á aðstæður eins og langvarandi bólgu, taugahrörnun og jafnvel framvindu krabbameins.
„Þessi niðurstaða neyðir okkur til að endurskoða hvernig quercetin er stjórnað í líkamanum,“ sagði Dr. Lisabeth, meðhöfundur rannsóknarinnar. "Ef Pirin stjórnar niðurbroti quercetins, þá gæti hindrun Pirin aukið lækningaáhrif quercetins - eitthvað sem við erum núna að skoða í forklínískum líkönum."
Hver ætti að forðast quercetin?
Mjög stórir skammtar af quercetin geta skaðað nýrun. Þú ættir að taka reglulega hlé frá því að taka quercetin. Þungaðar konur, konur með barn á brjósti og fólk með nýrnasjúkdóm ættu að forðast quercetin. Við stærri skammta en 1 g á dag hefur verið tilkynnt um skemmdir á nýrum.
Má ég taka quercetin og D-vítamín saman?
Já, quercetin og D-vítamín má almennt taka saman. Reyndar benda sumar rannsóknir til að þær geti jafnvel unnið samverkandi til að styðja við ónæmisheilbrigði. Quercetin, flavonoid sem finnast í mörgum ávöxtum og grænmeti, og D-vítamín, næringarefni sem styður ónæmisvirkni og frumuheilbrigði, er að finna í samsettum bætiefnum.
Hvað á að forðast þegar þú tekur quercetin?
Vertu varkár ef þú tekur lyf eins og sýklalyf, ciklosporín, warfarín eða lyf sem breytast í lifur. Quercetin getur breytt því hvernig þessi lyf virka og aukið hættuna á aukaverkunum. Það virðast ekki vera milliverkanir á milli quercetins og matvæla eða annarra jurta og bætiefna.
Er quercetin öruggt fyrir börn?
Þó að quercetin sé að finna náttúrulega í mörgum matvælum og er almennt talið öruggt fyrir fullorðna í hóflegu magni, þá eru takmarkaðar rannsóknir á öryggi þess og virkni fyrir börn og ráðlagt er að gæta varúðar.
Hvenær á að taka quercetin?
Þú getur tekið quercetin hvenær sem er dags. Hins vegar ættir þú að íhuga að taka það á matmálstímum vegna þess að matvæli sem innihalda C-vítamín, brómelain og holla fitu geta hjálpað til við frásog þess. Að auki, "sumir einstaklingar gætu frekar kosið að taka það með máltíðum til að lágmarka hugsanlega óþægindi í meltingarvegi," segir Dr. Ormond.