Επαναστατική μελέτη αποκαλύπτει το ρόλο της πρωτεΐνης Pirin στο μεταβολισμό της κερκετίνης, επαναπροσδιορίζοντας τις οδούς κυτταρικής σηματοδότησης
11 Αυγούστου 2025 - Μια μελέτη ορόσημο που δημοσιεύτηκε στο Molecular Pharmacology έχει ανατρέψει δεκαετίες επιστημονικής συναίνεσης αποκαλύπτοντας ότι η πρωτεΐνη Pirin δεν ρυθμίζει το μονοπάτι σηματοδότησης NF-κB όπως πιστεύαμε παλαιότερα. Αντίθετα, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι το Πιρίν λειτουργεί ως κερσετινάση - ένα ένζυμο που μεταβολίζει το φλαβονοειδές κερσετίνη - ένα εύρημα που θα μπορούσε να αναδιαμορφώσει την κατανόησή μας για τη φλεγμονή, τον καρκίνο και τη μεταβολική ρύθμιση.
Η Απροσδόκητη Ανακάλυψη
Για χρόνια, το Pirin πιστευόταν ότι είναι ένας συν-ενεργοποιητής της οδού NF-κB, ένας κρίσιμος ρυθμιστής των ανοσολογικών αποκρίσεων και της φλεγμονής. Ωστόσο, μια ερευνητική ομάδα με επικεφαλής τον Dr.
Αντίθετα, η μελέτη αποκάλυψε ότι το Pirin εντοπίζεται κυρίως στο ενδοπλασματικό δίκτυο (ER), όπου αποδομεί την κερσετίνη - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα μήλα, τα κρεμμύδια και τα μούρα. Η ομάδα αναγνώρισε τον CCG-257081, έναν αναστολέα μικρού μορίου που αναστέλλει ανταγωνιστικά τη δραστηριότητα της κερσετινάσης του Pirin, οδηγώντας σε σημαντική αύξηση στα ενδοκυτταρικά επίπεδα κερκετίνης.
Επιπτώσεις για την υγεία και τις ασθένειες
Η κερσετίνη έχει μελετηθεί από καιρό για τις αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και πιθανές αντικαρκινικές της ιδιότητες. Αυτή η ανακάλυψη υποδηλώνει ότι το Πιρίν μπορεί να διαδραματίσει κρίσιμο ρόλο στη ρύθμιση της βιοδιαθεσιμότητας της κερσετίνης στα κύτταρα, η οποία θα μπορούσε να επηρεάσει καταστάσεις όπως η χρόνια φλεγμονή, ο νευροεκφυλισμός, ακόμη και η εξέλιξη του καρκίνου.
«Αυτό το εύρημα μας αναγκάζει να επανεξετάσουμε τον τρόπο με τον οποίο ρυθμίζεται η κερσετίνη στο σώμα», δήλωσε η Δρ. Lisabeth, συν-συγγραφέας της μελέτης. «Εάν το Πιρίν ελέγχει την αποικοδόμηση της κερσετίνης, τότε η αναστολή του Πιρίν θα μπορούσε να ενισχύσει τα θεραπευτικά αποτελέσματα της κερσετίνης – κάτι που τώρα διερευνούμε σε προκλινικά μοντέλα».
Ποιος πρέπει να αποφεύγει την κερσετίνη;
Πολύ υψηλές δόσεις κερκετίνης μπορεί να βλάψουν τα νεφρά. Θα πρέπει να κάνετε περιοδικά διαλείμματα από τη λήψη κερσετίνης. Οι έγκυες γυναίκες, οι γυναίκες που θηλάζουν και τα άτομα με νεφρική νόσο θα πρέπει να αποφεύγουν την κερσετίνη. Σε δόσεις μεγαλύτερες από 1 g την ημέρα, έχουν αναφερθεί βλάβες στα νεφρά.
Μπορώ να πάρω κερκετίνη και βιταμίνη D μαζί;
Ναι, η κερσετίνη και η βιταμίνη D μπορούν γενικά να λαμβάνονται μαζί. Στην πραγματικότητα, ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι μπορεί ακόμη και να λειτουργούν συνεργιστικά για να υποστηρίξουν την υγεία του ανοσοποιητικού. Η κερκετίνη, ένα φλαβονοειδές που βρίσκεται σε πολλά φρούτα και λαχανικά, και η βιταμίνη D, μια θρεπτική ουσία που υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και την κυτταρική υγεία, μπορούν να βρεθούν σε συνδυαστικά συμπληρώματα.
Τι πρέπει να αποφεύγετε όταν παίρνετε κερσετίνη;
Να είστε προσεκτικοί εάν παίρνετε φάρμακα όπως αντιβιοτικά, κυκλοσπορίνη, βαρφαρίνη ή φάρμακα που αλλάζουν από το ήπαρ. Η κερσετίνη μπορεί να αλλάξει τον τρόπο δράσης αυτών των φαρμάκων και να αυξήσει τον κίνδυνο παρενεργειών. Δεν φαίνεται να υπάρχουν αλληλεπιδράσεις μεταξύ κερκετίνης και τροφών ή άλλων βοτάνων και συμπληρωμάτων.
Είναι η κερσετίνη ασφαλής για τα παιδιά;
Ενώ η κερσετίνη βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα και γενικά θεωρείται ασφαλής για ενήλικες σε μέτριες ποσότητες, υπάρχει περιορισμένη έρευνα για την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητά της για τα παιδιά και συνιστάται προσοχή.
Πότε να πάρετε κερσετίνη;
Μπορείτε να πάρετε κερσετίνη οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Ωστόσο, θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να το παίρνετε κατά τη διάρκεια των γευμάτων, επειδή τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη C, βρομελίνη και υγιή λίπη μπορούν να βοηθήσουν την απορρόφησή του. Επιπλέον, «ορισμένα άτομα μπορεί να προτιμούν να το παίρνουν με τα γεύματα για να ελαχιστοποιήσουν την πιθανή γαστρεντερική δυσφορία», λέει ο Δρ Ormond.