Revolucionarna studija otkriva ulogu pirin proteina u metabolizmu kvercetina, redefinišući puteve ćelijske signalizacije
11. avgust 2025. – Značajna studija objavljena u Molecular Pharmacology poništila je decenije naučnog konsenzusa otkrivajući da protein Pirin ne reguliše NF-κB signalni put kao što se ranije vjerovalo. Umjesto toga, istraživači su otkrili da Pirin funkcionira kao kvercetinaza – enzim koji metabolizira flavonoid kvercetin – nalaz koji bi mogao promijeniti naše razumijevanje upale, raka i regulacije metabolizma.
Neočekivano otkriće
Godinama se smatralo da je Pirin koaktivator NF-κB puta, kritični regulator imunoloških odgovora i upale. Međutim, istraživački tim predvođen dr. Meschkewitzom na Državnom univerzitetu u Mičigenu nije pronašao dokaze o vezivanju Pirina za p65 (ključnu NF-κB podjedinicu), uprkos višestrukim pokušajima korišćenja površinske plazmonske rezonancije (SPR), hromatografije isključivanja veličine (SEC) i testova fluorescentne polarizacije (FP).
Umjesto toga, studija je otkrila da je Pirin prvenstveno lokaliziran u endoplazmatskom retikulumu (ER), gdje razgrađuje kvercetin – snažan antioksidans koji se nalazi u hrani kao što su jabuke, luk i bobičasto voće. Tim je identifikovao CCG-257081, inhibitor male molekule koji kompetitivno blokira aktivnost Pirinove kvercetinaze, što dovodi do značajnog povećanja intracelularnog nivoa kvercetina.
Implikacije za zdravlje i bolest
Kvercetin je dugo proučavan zbog svojih protuupalnih, antioksidativnih i potencijalnih antikancerogenih svojstava. Ovo otkriće sugerira da Pirin može igrati ključnu ulogu u moduliranju bioraspoloživosti kvercetina u stanicama, što bi moglo utjecati na stanja poput kronične upale, neurodegeneracije, pa čak i progresije raka.
“Ovo nas otkriće prisiljava da preispitamo kako je kvercetin reguliran u tijelu”, rekla je dr. Lisabeth, koautorica studije. “Ako Pirin kontrolira razgradnju kvercetina, onda bi inhibicija Pirina mogla poboljšati terapeutske efekte kvercetina – nešto što sada istražujemo u pretkliničkim modelima.”
Ko bi trebao izbjegavati kvercetin?
Veoma visoke doze kvercetina mogu oštetiti bubrege. Trebali biste praviti periodične pauze u uzimanju kvercetina. Trudnice, dojilje i osobe sa bolestima bubrega trebale bi izbjegavati kvercetin. Pri dozama većim od 1 g dnevno, bilo je izvještaja o oštećenju bubrega.
Mogu li uzimati kvercetin i vitamin D zajedno?
Da, kvercetin i vitamin D se generalno mogu uzimati zajedno. U stvari, neke studije sugeriraju da čak mogu djelovati sinergijski kako bi podržali imunološko zdravlje. Kvercetin, flavonoid koji se nalazi u velikom broju voća i povrća, i vitamin D, nutrijent koji podržava imunološku funkciju i zdravlje stanica, mogu se naći u kombinovanim suplementima.
Šta izbjegavati kada uzimate kvercetin?
Budite oprezni ako uzimate lijekove kao što su antibiotici, ciklosporin, varfarin ili lijekove koje mijenja jetra. Kvercetin može promijeniti način djelovanja ovih lijekova i povećati rizik od nuspojava. Čini se da nema interakcija između kvercetina i hrane ili drugih biljaka i suplemenata.
Da li je kvercetin bezbedan za decu?
Iako se kvercetin prirodno nalazi u mnogim namirnicama i općenito se smatra sigurnim za odrasle u umjerenim količinama, postoje ograničena istraživanja o njegovoj sigurnosti i djelotvornosti za djecu, pa se savjetuje oprez.
Kada uzimati kvercetin?
Kvercetin možete uzimati u bilo koje doba dana. Međutim, trebali biste razmisliti o uzimanju u vrijeme obroka jer hrana koja sadrži vitamin C, bromelain i zdrave masti može pomoći u njegovoj apsorpciji. Osim toga, “neki pojedinci možda radije uzimaju uz obroke kako bi minimizirali potencijalnu gastrointestinalnu nelagodu”, kaže dr. Ormond.